LASAGNA DI ZUCCA
Ingredienti x 1 teglietta:
600g zucca
60g parmigiano
1 50g prosciutto cotto (o fesa di tacchino)
250g formaggio a pasta filata (io mozzarella proteica)
q.b. sale/pepe
Procedimento:
Pulisci la zucca e ricavane delle fette sottili!
A questo punto non ti resta che assemblare la tua
lasagna; partendo dal primo strato a base di zucca, un
secondo strato a base di parmigiano, un terzo strato con
il prosciutto ed il quarto strato con il formaggio; ripeti il
procedimento fino alla fine degli ingredienti (fai almeno 4
strati). Schiaccia bene tutti gli strati, in modo tale che il
risultato sarà ben compatto
Per una deliziosa crosticina spolverata di parmigiano,
mozzarella a cubetti e cuoci in forno a 180 gradi x 50/60
minuti.
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