Ingredienti:
3 uova
150g dolcificante (o zucchero)
200g yogurt colato (io FAGE Total 0%)
80ml olio di cocco (o di semi)
250g farina
1 bustina lievito per dolci
Facoltativo:
300g mirtilli
q.b. scorza di limone
Procedimento:
Monta le uova con il dolcificante e la scorza di limone,
Aggiungi olio, yogurt, farina e lievito setacciati; fino ad
ottenere una pastella soda ed omogenea.
Aggiungi i mirtilli e trasferisci il composto in una teglia
foderata.
Cuoci in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa
50 minuti (fai sempre la prova stecchino)!
Fai intiepidire, trascorso il tempo necessario questa
nuvola allo yogurt sarà pronta per essere servita!
