Ingredienti:

carota

1 uovo

40g farina di avena

2 cucchiai dolcificante

1 cucchiaini lievito per dolci

Procedimento:

Lava le carote e rimuovi da ognuna le estremità. Con

l'aiuto di un pelapatate rimuovi la parte esterna e

successivamente grattugiale con una grattugia a fori

stretti (puoi anche frullarle).

Unisci tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto

liscio ed omogeneo!

Versa in una padella di 18cm di diametro e cuoci a

fiamma bassa con coperchio per circa 15 minuti; la

superficie deve essere asciutta prima di girare la torta.

A Se vuoi usare una padella più grande ti basterà

raddoppiare, triplicare (e così via) le dosi!

Gira la torta (puoi aiutarti con un foglio di carta forno) e

prosegui la cottura per altri 8 minuti circa.